Спрос на гастрономический туризм в России растёт примерно на 15% в год

Спрос на гастрономический туризм в России растёт примерно на 15% в год

Гастрономические путешествия становятся одним из самых быстрорастущих сегментов внутреннего туризма. По оценке экспертов, интерес к таким поездкам ежегодно увеличивается примерно на 15%, а авторские гастротуры уже занимают около 13% всех запросов на путешествия по России.

141
читать меньше минуты

В числе самых востребованных форматов — винные туры, дегустации на винодельнях, морская рыбалка с приготовлением улова, гастрономические фестивали и маршруты с акцентом на локальную кухню. Особенно популярны поездки осенью, когда начинается сезон сбора винограда.

Эксперты отмечают, что гастрономия становится важной частью туристического продукта и помогает привлекать гостей не только в крупные центры, но и в небольшие города. Среди перспективных направлений называют Нижний Новгород, Красноярск, Камчатку, Сахалин и другие регионы с яркими локальными традициями.

Отдельный драйвер роста — винный туризм. По итогам 2025 года российские винодельни приняли более 1 000 000 посетителей, а в 2026 году показатель может вырасти до 1 200 000. Лидерами остаются Краснодарский край, Крым, Дагестан, Севастополь, Ставропольский край и Ростовская область.

Представители отрасли отмечают, что туристы всё чаще выбирают не обычные экскурсии, а полноценные впечатления: прогулки по виноградникам, встречи с виноделами, гастрошоу и дегустации с локальной кухней. Кроме того, растёт спрос на комбинированные и инклюзивные программы, а также увеличивается число возвратных гостей.

Для туристического бизнеса это означает дальнейшее расширение возможностей для создания авторских маршрутов и развития региональных туристических продуктов.

Если вы хотите больше узнать о винном туризме, рекомендуем подробный гид по энотуризму в Краснодарском крае.

Присоединяйтесь к Островок B2B

С нами турагенты и туроператоры бронируют отели, ж/д и авиабилеты, трансферы и страховки. Заказывая услуги для своих туристов на Островок B2B, вы получаете круглосуточную помощь от службы поддержки, выгодные тарифы для юрлиц, дополнительную проверку бронирований и финансовую информацию в режиме онлайн.

Источник: РСТ

Фото обложки: barmalini / Shutterstock.com / ФОТОДОМ

Теги: новости
В начало статьи
141
читать меньше минуты
Поделитесь с друзьями